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医药冷库的有效途径和方法

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医药冷库的有效途径和方法

发布日期:2019-10-11 作者: 点击:

医药冷库的有效途径和方法

空调冷库的目的、手段和手段是通过空气控制贮藏,达到“减少水果贮藏损失,延长保鲜期,长时间保持新鲜优质食用状态”的目的。实现这一目的途径是“在保持果实正常寿命的条件下,有效抑制果实呼吸、蒸发效应和微生物作用,从而延缓果实的生理代谢,延缓果实的后熟衰老,防止果实腐烂和变质”;为此目的采取的方法是“在冷藏的基础上,进一步改善贮藏环境的相对湿度”。

可控气氛储存不能简单地理解为简单地调节储存环境中的气体成分,而忽略温度和相对湿度的影响。在大气控制贮藏中需要控制和调节的因素中,贮藏温度仍然是最重要的因素。呼吸作用是果实采后生理代谢的主导过程,也是果实品质下降的主要原因。延缓呼吸,降低材料消耗,延长保存期的最大影响因素是贮藏温度..在气调贮藏过程中,降低温度和保持最佳贮藏温度是其他任何手段所不能替代的。对于受控气氛存储,存储温度的控制和调节是先决条件。之所以称之为“可控气氛储存”,是因为以前的储存,包括制冷,是在空气中进行的;而这种方法是在低温环境中进行的,改变了空气成分,这与以前的储存方法有本质的区别。这种被称为“空调冷藏库”的方法似乎更精确,但通常将其称为改进式的大气。

医药冷库的有效途径和方法

医药冷库是一种长期的贮藏方法,对水果贮藏品质(直至消费者的消费)的要求总是以达到或接近刚摘下的品质为前提。就这样。因此,不可能仅仅将经过改良的空气作为“贮藏”来储存,也不可能对水果后处理的全过程进行储存,如水果的采集和贮藏管理、贮藏期间的管理和贮藏后的商品流通管理等。存储只是最重要的环节之一。采收后处理全过程中若有任何环节存在问题,将直接或间接影响贮藏保鲜效果和最终管理效果。从这个意义上说,气调贮藏不是一个简单的“贮藏”问题,而是一个涉及果实收获和后处理全过程的系统工程。


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